Tỏi hoang dã thường được biết đến với cái tên tỏi hoang dã, mặc dù trên thực tế tên gọi chính xác của loại cây này là “hành dại”, hay “hành thắng cố”. Thu hoạch vào tháng 4-5, đây là loại cây xanh đầu tiên có thể bổ sung nguồn cung cấp vitamin sau một mùa đông dài. Tỏi rừng là gì? Là loại cây có hai hoặc ba lá hình bầu dục thuôn dài, hình thành từ củ. Chiều cao của nó khoảng 20 cm.
Cheremsha thích những vùng đất ngập nước, râm mát trong các khu rừng hỗn giao và lá kim. Hành dại mọc ở các nước B altic, Carpathians, Urals, Viễn Đông và Trung Á. Ở những khu vực này, bạn có thể thu hoạch tỏi hoang dã đặc biệt phong phú. Loại cây này cũng được tìm thấy ở miền trung nước Nga, nhưng với số lượng ít hơn. Thu hái và ăn lá tỏi thường xuyên nhất. Nhưng củ của cây cũng không kém phần hữu ích. Gỏi hành rừng ngon tuyệt. Cắt lá tỏi rừng, luộc một vài quả trứng, cũng băm nhỏ, trộn tất cả mọi thứ, muối và nêm với kem chua. Món ăn như vậy giúp tăng cảm giác ngon miệng, tăng cường giải phóng các men tiêu hóa. Đi thu hoạch vitamin, bạn nên biết tỏi hoang dã là gì, nó trông như thế nào.
Không nhất thiết phải vào rừng để lấynó là một loài thực vật có giá trị. Rốt cuộc, những người làm vườn hiện đại từ lâu đã biết đến một nền văn hóa như tỏi hoang dã. Trồng cây tại nhà không đặc biệt khó. Cách đơn giản nhất là đào cái gọi là cây con lá cùng với củ và trồng chúng trên trang web của bạn. Tốt hơn là nên chọn những nơi giảm nhẹ và dưới tán cây. Vì cây ưa ẩm, nên cố gắng giữ độ ẩm trong đất càng nhiều càng tốt. Điều này đạt được chủ yếu bằng cách phủ đất vào mùa thu, tức là phủ lên rễ những chiếc lá rụng.
Nhưng bạn có thể trồng hành rừng bằng hạt, mặc dù cách này tốn công hơn. Tốt hơn là nên làm điều này trước mùa đông, rải hạt trên bề mặt đất và rắc than bùn hoặc mùn. Sau đó, bạn cần tưới nước và chờ chồi vào mùa xuân. Bạn cần phải kiên nhẫn, vì tỏi hoang dã phát triển chậm. Sẽ mất hai hoặc ba năm trước khi thu hoạch thực sự đầu tiên.
Những người sành về loại rau dại này sẽ thích thú muốn biết tỏi rừng có công dụng như thế nào. Trước hết, nó chứa lượng dự trữ lớn vitamin C. Trong thực vật có nhiều hơn trong trái cây họ cam quýt.
Những ai chưa biết tỏi rừng là gì, tại sao phải ăn thì thông tin sau đây sẽ rất hữu ích: củ hành rừng rất hữu ích cho người cao huyết áp và xơ vữa động mạch. Ramson là một phương thuốc hiệu quả chống lại giun, và các phytoncides có trong nó là một loại kháng sinh mạnh. Trong các đợt dịch tả và bệnh dịch hạch, tỏi rừng giúp chống lại bệnh tật rất tốt.
Không chỉ có thể chế biến món salad từ hành rừng. Có rất nhiều lựa chọn thực phẩm. Bánh nướng nhân tỏi rừng thơm ngon lạ thường. Cây có thể được thu hoạchvào mùa đông - muối và chua, nhưng trước tiên bạn cần đổ nước sôi vào để khử mùi đặc trưng.
Dịch và nước sắc từ một loại cây dại được sử dụng trong y học. Lá xắt nhỏ dùng để chà xát da chữa các bệnh thấp khớp khác nhau, cũng như các vết thương và vết thương ngoài da.
Bây giờ bạn đã biết tỏi hoang dã là gì, hãy chắc chắn mang cho mình một giỏ vào mùa xuân và đi mua hành tây - cây vitamin đầu tiên của mùa xuân.
