Bếp nào tốt hơn, cảm ứng hay điện? Chúng ta hãy thử tìm hiểu nó bằng cách tìm ra tất cả những lợi thế và bất lợi của cả hai tùy chọn. Điều đáng chú ý là cảm ứng cũng được cung cấp bởi nguồn điện, nhưng nó hoạt động theo một nguyên lý khác, khác cơ bản so với hoạt động của các lò truyền thống có bộ phận phát nhiệt hoặc lớp phủ gốm thủy tinh.
Tổng hợp hoạt động như thế nào?
Để hiểu rõ hơn - bếp từ hay bếp điện, bạn nên tìm hiểu nguyên lý hoạt động của chúng. Hoạt động của lò điện dựa trên một quy trình gồm nhiều giai đoạn, trong đó phần tử đốt nóng lên dưới tác dụng của dòng điện, truyền nhiệt cho đầu đốt hoặc gốm sứ thủy tinh. Từ chúng, các món ăn và đồ bên trong chúng sẽ nóng lên.
Phiên bản cảm ứng hoạt động dễ dàng hơn vì nó không có bộ phận phát nhiệt. Nó được thay thế bằng một cuộn dây đặc biệt tạo ra từ trường. Nó tác động trực tiếp lên bát đĩa, không tốn năng lượng làm nóng bếp. Một thiết kế như vậy cónhững ưu điểm và nhược điểm khách quan.
Ưu nhược điểm
Bếp nào tốt hơn, điện hay từ? Để hiểu điều này, hãy xem xét những lợi thế của cái sau. Hãy bắt đầu với việc chăm sóc và bảo dưỡng. Một trong những ưu điểm chính của bề mặt như vậy là thức ăn không bị cháy trên chúng. Nghĩa là khu vực làm việc không phải rửa bằng phương tiện đặc biệt, giẻ sạch ẩm là đủ. Điểm đặc biệt nằm ở chỗ, lớp phủ đặc biệt trên thực tế không nóng lên, vì vậy sữa bị thoát ra ngoài hoặc thực phẩm khác đơn giản là không thể cháy về mặt vật lý.
Yếu tố quan trọng thứ hai là tiết kiệm năng lượng. Để tạo ra từ trường trong cuộn dây cảm ứng, cần ít hơn 30% năng lượng để đốt nóng các phần tử của bếp điện. Ngoài ra, nhiệt lượng chỉ được tiêu thụ trên phần bát đĩa được đặt trên bề mặt. Trên lò nướng điện, năng lượng được cung cấp cho toàn bộ khu vực tròn dưới dạng bánh kếp hoặc hình xoắn ốc, bất kể đường kính của chảo.
Sưởi ấm
Bếp điện từ nào tốt hơn - gốm hay cảm ứng? Một trong những tiêu chí lựa chọn chính là mức độ và tốc độ làm nóng. Để so sánh, chúng ta có thể trích dẫn kết quả của một thí nghiệm nhỏ. Ba bình làm bằng chất liệu giống nhau, đựng đồng thời 0,5 lít nước trên bếp gas, lò điện và lò cảm ứng. Sau 90 giây, chất lỏng sôi trên mô hình cuối cùng, sau 45 giây nữa - ở mô hình khí và sau bốn phút kể từ khi bắt đầu thử nghiệm, phản ứng xuất hiện trên bếp điện.
Bên cạnh đó, thực tếtất cả các phiên bản cuộn dây từ tính đều được trang bị chế độ tăng cường, chế độ này có nhiệm vụ làm nóng nhanh nhất và mạnh nhất. Khi chương trình được chỉ định được kích hoạt, tất cả năng lượng cho đầu đốt đã chọn sẽ được chuyển hóa từ tất cả các nút lân cận, làm tăng hiệu suất sưởi lên nhiều lần.
An toàn
Bếp nào tốt hơn, điện hay từ? Các đặc điểm chỉ ra rằng về mặt bảo mật, phiên bản thứ hai giành chiến thắng đáng kể. Cần lưu ý các tính năng sau:
- Bề mặt nhận nhiệt từ bát đĩa không cao hơn 60 độ chỉ tại điểm tiếp xúc. Vì vậy, hầu như không thể bị bỏng.
- Ngay cả khi được bật, bếp vẫn lạnh cho đến khi có các phần tử phù hợp trên đó chồng lên đáy của ít nhất 70% đầu đốt. Để quá trình đun nóng bắt đầu, đường kính của nồi và các đồ dùng khác ít nhất phải là 120 mm. Sau khi đặt dụng cụ nấu ăn, quá trình nấu sẽ bắt đầu và khi nó cách bề mặt vài mm, nó sẽ dừng lại.
- Đồ chơi trẻ em, khăn ăn và các vật dụng nhỏ nhưng dễ bắt lửa khác sẽ không bắt đầu cháy hoặc cháy khét do kích thước nhỏ hoặc chất liệu không phù hợp.
Tính năng
Nên chọn bếp nào tốt hơn - cảm ứng hay điện, những thông tin dưới đây sẽ phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn. Ví dụ: những người yêu thích cà phê đã quen với việc pha chế đồ uống ở Turk sẽ cần phải mua thêm một bộ chuyển đổi đặc biệt, có thể tốn thêm chi phí.
Người ta đồn rằng mẫu cảm ứngphát ra từ trường mạnh và có hại. Tôi muốn chỉ ra rằng đây là một huyền thoại. Một số thí nghiệm đã chỉ ra rằng cuộn dây từ của lò nướng tạo ra bức xạ ít hơn mười lần so với một máy sấy tóc làm việc trong gia đình. Hầu hết tất cả các sửa đổi của bảng điều khiển cảm ứng đều được trang bị tính năng bảo vệ trẻ em, ngăn chặn việc kích hoạt ngẫu nhiên. Ngoài ra, chúng cung cấp đến 90% năng lượng được giải phóng cho việc nấu nướng mà không để không khí xung quanh tiếp xúc với nhiệt, điều này đặc biệt quan trọng trong mùa hè. Bếp điện cổ điển chỉ vận chuyển 30% cho các mục đích này, các mẫu bếp bằng gốm thủy tinh - lên đến 50%. Một tính năng khác của bề mặt điện từ là tự động tắt sau ba giờ nấu ăn. Đây vừa là điểm trừ (khi nấu các món ăn trong thời gian dài) vừa là điểm cộng lớn, giúp loại bỏ hư hỏng bát đĩa và khả năng cháy nổ.
Flaws
Hãy tiếp tục tìm hiểu xem bếp từ hay bếp từ tốt hơn? Để làm điều này, hãy xem xét các nhược điểm của các tấm điện từ. Một trong những chính là nhu cầu chi tiêu để mua các món ăn đặc biệt. Để sử dụng đúng cách, bạn sẽ cần đồ dùng có đáy bằng sắt từ phản ứng với nam châm thông thường. Các dụng cụ nấu nướng sẵn có ở nhà nên được kiểm tra riêng vì chảo nhôm có thể được trang bị đáy kim loại gia cố, giúp bạn có thể vận hành chúng bằng cảm ứng.
Các phần tử đặc biệt được trang bị một lớp bảo vệ giúp giảm sự truyền nhiệt lên bề mặt mà không làm nóng bề mặt. Ngoài ra, chúng có một dấu hiệu đặc biệt (Cảm ứng) và đáy đạt độ dày 10 mm.
Nếu vật chứa không có từ tính - khôngvội vàng vứt chúng đi. Đang bán có một bộ chuyển đổi đặc biệt, đó là một loại bánh sandwich. Mặc dù chi tiêu vài nghìn đô la cho phần này, bạn sẽ có thể tận hưởng tất cả các lợi ích, bao gồm cả tiết kiệm năng lượng.
Tiếng ồn và chi phí
Bếp nào tốt hơn, điện hay từ? Chúng tôi sẽ tiếp tục mô tả với một số tính năng khác của các đại diện của loại thứ hai. Nó liên quan đến khối lượng công việc. Tiếng ồn xảy ra trong hai trường hợp: khi quạt bên trong làm mát cuộn dây, hoặc khi các phần tử cảm ứng tương tác với bát đĩa ở công suất cao. Mức độ ồn của các sửa đổi hiện đại được giảm thiểu, tuy nhiên, khi sử dụng các món ăn không phù hợp, âm lượng tăng lên không thể tránh khỏi.
Mục phụ tiếp theo là tương tác với các thiết bị gia dụng khác. Bảng điều khiển cảm ứng không được đặt cách lò nướng, tủ lạnh và các thiết bị điện mạnh khác quá 0,5 m. Trộn từ trường và nhiệt độ cao sẽ ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tất cả các thiết bị. Trên một số cơ sở lắp đặt, các nhà sản xuất đang triển khai cách nhiệt đặc biệt.
Ngay cả lò điện tốt nhất cũng rẻ hơn lò cảm ứng. Sự chênh lệch ngày càng giảm dần, nhưng vẫn đáng kể. Nếu chúng ta tính đến các khoản tiết kiệm hơn nữa và các lợi ích khác, mặt hàng này sẽ không trở nên quan trọng.
Bếp nào tốt hơn, điện hay cảm ứng?
Xếp hạng của các mô hình được đưa ra dưới đây dựa trên tính thực tế, đặc điểm của các thiết bị và mức độ phổ biến của chúng giữa cácngười tiêu dùng.
Bếp điện từ được xếp hạng như sau:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Các tùy chọn cảm ứng được phân phối như sau:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Mẫu Darina 1B EC-341
Bếp nào tốt hơn, cảm ứng hay điện? Đánh giá của người tiêu dùng chỉ ra rằng cả hai lớp đều có những đại diện xứng đáng. Trong số các sửa đổi điện tiêu chuẩn, hãy xem xét ba điều chỉnh hàng đầu. Hãy bắt đầu bài đánh giá với thương hiệu Darina. Phiên bản 1B EC-341 là lựa chọn tốt nhất cho những ai thích lớp phủ gốm thủy tinh. Nó rất dễ vận hành, hoàn toàn phù hợp với mọi nội thất. Lò được trang bị một lò nướng lớn với một cặp bộ phận làm nóng. Thiết kế còn có một ngăn tủ rộng rãi để đựng bát đĩa.
Tính năng:
- số đầu đốt - bốn;
- thể tích lò - 50 l;
- sự hiện diện của bộ đếm thời gian - không;
- loại điều khiển - cơ khí;
- thông số công suất - 6, 1 kW;
- bảo vệ tự động - không;
- trọng lượng - 30 kg;
- giá ước tính - từ 19 nghìn rúp.
Người tiêu dùng đánh giá ưu điểm là dễ lắp đặt, linh hoạt và đáng tin cậy. Trong số các thiếu sót - bảng điều khiển vẫn hoạt động trong 30 phút từ khi bật và tắt, không có bộ hẹn giờ.
Gorenje EC-5121
Trong bài đánh giá bếp từ nào tốt hơn -cảm ứng hoặc điện, xem xét các thông số của mô hình, được phổ biến với người tiêu dùng trong nước. Dưới đây là các đặc điểm chính của nó:
- số bảng làm việc - bốn;
- thể tích lò - 70 l;
- ngăn chứa bát đĩa - có;
- hẹn giờ - có sẵn;
- loại bề mặt - thủy tinh-gốm;
- điều khiển - cơ khí, kiểu quay;
- trọng lượng - 70 kg;
- chi phí ước tính - từ 23 nghìn rúp.
Bếp bằng thủy tinh gốm được trang bị cảm biến nhiệt dư giúp tiết kiệm năng lượng. Bất kỳ kích thước đĩa nào cũng có thể được đặt trong lò thể tích. Trong số các ưu điểm, chủ sở hữu phân biệt sáu chế độ hoạt động, công suất của lò và một thiết kế thú vị. Nhược điểm - thiếu màn hình hiển thị và cơ chế khóa bảng điều khiển.
Beko FSM-67320 GWS
Chúng ta tiếp tục đánh giá xem bếp từ nào tốt hơn - cảm ứng hay điện? Hình ảnh dưới đây là một trong những mẫu bếp điện từ Beko được ưa chuộng nhất. Bếp của thiết bị được làm bằng thép tráng men, giúp bạn dễ dàng chăm sóc. Mô hình được trang bị tay cầm quay và lò nướng 65 lít rộng rãi.
Thông số:
- số đầu đốt - bốn;
- chỉ báo nguồn - 9,9 kW;
- ngăn để bát đĩa, hẹn giờ - có sẵn;
- loại điều khiển - bộ điều chỉnh cơ khí;
- trọng lượng - 41 kg;
- giá - từ 27 nghìn rúp.
Pluses - sự hiện diện của nút tắt bảo vệ và màn hình hiển thị thông tin, kính ba lớp trên cửa lò,đối lưu và tùy chọn nướng. Nhược điểm - không có khóa lò, nắp bảo vệ và cảm biến nhiệt dư.
Zanussi ZEI 5680FB
Ví dụ tiếp theo trong bài đánh giá, bếp nào tốt hơn - điện hoặc cảm ứng, sẽ là một sửa đổi từ Zanussi. Mẫu dòng ZEI 5680FB được trang bị nhiều chức năng giúp bảo trì thiết bị và nấu nướng thuận tiện hơn.
Thông số chính:
- chỉ báo nguồn - 6,6 kW;
- cảm biến phát hiện pan - bị thiếu;
- chế độ làm việc - 9 miếng;
- chất liệu bề mặt - kính gốm;
- điều khiển - kiểu cảm ứng;
- kích thước tổng thể được nhúng - 560/60/490 mm;
- giá tham khảo - 19,5 nghìn rúp.
Khách hàng xếp hạng lợi ích của khóa trẻ em, tắt máy tự động. Nhược điểm - tùy chọn đun sôi tự động không được cung cấp.
Bosch PIF-645 FB1E
Sự thay đổi này có mức tiêu thụ điện thấp, thiết kế thời trang và nấu chín thức ăn nhanh chóng. Thiết bị có thể được tùy chỉnh để nấu một món ăn cụ thể nhờ vào nhiều cài đặt công suất.
Tính năng:
- số cấp độ làm việc - 17;
- loại điều khiển - cảm biến;
- nhúng kích thước tổng thể - 560/55/490 mm;
- chức năng phát hiện pan có sẵn;
- thông số công suất - 7, 1 kW;
- giá - từ 42 nghìn rúp.
Trong số những ưu điểm, hãy chú ý đến sự hiện diệntắt bảo vệ, tính linh hoạt, tự động điều chỉnh đường kính của bát đĩa. Nhược điểm - thiếu đầu đốt ba mạch, giá cao.
Hansa BHI-69307
Sửa đổi này hoàn thành việc so sánh bếp nào tốt hơn - cảm ứng hay điện? Các bài đánh giá chứng thực sự ủng hộ của tùy chọn đầu tiên, nếu bạn tập trung vào hiệu quả và an toàn. Mẫu Hansa có các đặc điểm sau:
- vật liệu ốp - gốm thủy tinh;
- loại điều khiển - cảm biến;
- kích thước nhúng - 600/38/500 mm;
- công suất - 7,4 kW;
- cảm biến phát hiện chảo - có sẵn.
Thiết kế của thiết bị được đề cập cung cấp chức năng tuyệt vời đảm bảo vận hành thuận tiện và an toàn. Tùy chọn khóa trẻ em bảo vệ chống lại sự xâm nhập tình cờ. Người dùng chỉ ra những ưu điểm như: tự động tắt, chặn bề mặt, cảm biến nhiệt dư. Trong số những điểm hạn chế là thiếu tính năng tự động lựa chọn khu vực sưởi ấm.
