Hỗ trợ kỹ thuật cho khả năng làm bánh mì, như một quy luật, được chuyển sang bộ xử lý thực phẩm đa chức năng và máy làm bánh đa năng. Có thể nói đây là một tính năng bổ sung mà nhiều người dùng của những đơn vị đó thậm chí không nghĩ đến khi mua. Đồng thời, các thiết bị chính thức phục vụ nướng bánh tại nhà, có chức năng đa dạng, cũng được phân phối tích cực. Vì vậy, máy làm bánh mì Kenwood BM450 đại diện cho tầng lớp trung lưu của loại máy này. Mô hình được làm theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được khả năng sử dụng công thức truyền thống.
Thông tin chung về mẫu
Thiết bị có kích thước khá ấn tượng, giúp phân biệt với các mẫu máy cạnh tranh. Vỏ kim loại tự nhiên đi vào vỏ kính, có bảng điều khiển cảm ứng. Bộ phân phối trên cùng sẽ tự động mở vài phút sau khi trộn. Một cái xô hình chữ nhật cho máy làm bánh mì là cơ sở của thiết kế - nó được thiết kế để chứa khối lượng cho một sản phẩm trong tương lai. Ở giữa khuôn là một máy trộn bột, có một trục truyền động được nối với nhau. Dưới nắp còn có đèn nền, nhờ đó người dùng có thể quan sát được quá trình nấu nướng.bên ngoài.
Không giống như nhiều mô hình ngân sách, đơn vị này cung cấp khả năng thêm hạt và quả hạch. Điểm đặc biệt không nằm ở khả năng thêm các nguyên liệu bổ sung, mà là Kenwood BM450 giữ nguyên nguyên liệu sau khi làm bánh mì. Nhưng không nên sử dụng sô cô la, mứt, cũng như trái cây và rau quả đã làm mềm làm chất phụ gia.
Dữ liệu kỹ thuật
Như đã đề cập, máy làm bánh mì nổi bật so với các loại máy khác về kích thước của nó. Kích thước của nó là 38 cm chiều cao, 24 cm chiều rộng và 30 cm chiều sâu. Trọng lượng thiết bị - 7 kg. Tuy nhiên, kích thước của cấu trúc quyết định hiệu suất cao của nó, được cung cấp bởi công suất 780 watt. Với tiềm năng này, Kenwood BM450 cải tiến có khả năng chuẩn bị các sản phẩm bánh mì nặng đến 1 kg. Cách tiếp cận hiện đại để phát triển mô hình này được thể hiện chủ yếu bởi hệ thống điều khiển. Màn hình tinh thể lỏng cho phép bạn kiểm soát quá trình nướng, cũng có thể bao gồm thời gian bắt đầu trễ 15 giờ.
Quy trình nấu
Công nghệ nướng bao gồm việc thực hiện một số công đoạn - tất nhiên, tất cả đều ở chế độ tự động, nhưng dưới sự kiểm soát của người vận hành. Vì vậy, công việc bắt đầu với việc sắp xếp các thành phần vào một cái xô cho máy làm bánh mì, theo yêu cầu của công thức. Tiếp theo, quá trình trộn đầu tiên được bắt đầu, hoàn thành sau khoảng 3 phút. Sau đó, lần nhào thứ hai và ít chuyên sâu hơn được kích hoạt. Quan trọnglưu ý rằng ở giai đoạn này, hoạt động của thiết bị sẽ dừng lại và một tín hiệu âm thanh sẽ phát ra. Tại thời điểm này, người dùng có thể thêm chất làm đầy ở dạng trái cây, rau, hạt, v.v.
Sau đó, bột sẽ nổi lên trong 20 phút. Quá trình này sẽ bị gián đoạn trong 15 giây nhào. Các quy trình này có thể xen kẽ nhiều lần tùy thuộc vào công thức và chế độ nấu được cài đặt thông qua bảng điều khiển Kenwood BM450. Hướng dẫn cũng cung cấp cho việc thực hiện chế độ sưởi, kéo dài một giờ. Sau đó, thành phẩm có thể được phục vụ tại bàn - hương vị của nó sẽ phụ thuộc vào bột mì, độ tươi của men và các thành phần khác.
Hướng dẫn cho đơn vị
Bất chấp sự đơn giản bên ngoài của thiết bị và công nghệ làm bánh mì, người ta không thể làm mà không có sách hướng dẫn đặc biệt về vấn đề này. Các nhà phát triển Kenwood hoàn thiện thiết bị với một hướng dẫn khá chi tiết, bao gồm sơ đồ, hình ảnh minh họa và giải thích chi tiết. Đặc biệt, sách hướng dẫn sẽ giúp bạn bước đầu xác định những phụ tùng thay thế cho máy làm bánh mì của dòng máy này có thể cần đến - ví dụ: máy rút, đĩa, máy trộn bột và các loại khuôn. Mặt khác, các bà nội trợ sẽ tìm thấy rất nhiều lời khuyên trong sách hướng dẫn về sự phức tạp của việc làm bánh mì. Hướng dẫn được bổ sung bởi một tập tài liệu với các công thức phổ biến nhất thích hợp để nướng trong máy này. So với những cuốn sách công thức điển hình đi kèm với các thiết bị đa chức năng, những lời giải thích ở đây thực sự rất thực tế.
Đánh giá về mẫu Kenwood BM450
Mặc dù máy thuộc loại giá tầm trung nhưng nhiều người Nga sành bánh mì tự làm đã lựa chọn. Về ưu điểm, hầu hết các chủ sở hữu đều lưu ý đến tính dễ vận hành và chất lượng của sản phẩm - có lẽ là đặc điểm chính của bất kỳ thiết bị nhà bếp nào. Nhưng cũng có những khoảnh khắc khó chịu được tìm thấy trong quá trình hoạt động lâu dài. Vì vậy, sau một vài năm, nhiều người dùng mua phụ tùng thay thế cho dòng máy làm bánh mì BM450, bao gồm cả máy trộn bột và khuôn. Các yếu tố này bị trầy xước và biến dạng trong quá trình sử dụng. Nhưng cần lưu ý rằng điều này không chỉ áp dụng cho kỹ thuật của thương hiệu Kenwood. Điều kiện làm việc khắc nghiệt của máy làm bánh mì và sự hao mòn phụ tùng không thể tránh khỏi khiến việc bảo dưỡng thường xuyên là điều cần thiết. Ngoài ra, một số chủ sở hữu của mô hình cảnh báo không nên đam mê quá mức với việc nấu mứt. Nói chung, việc làm nóng chất lỏng không được mong muốn đối với máy này vì nó làm tăng nguy cơ kéo căng phớt trục truyền động.
Kết
Thiết bị này hoàn toàn đáp ứng được chức năng chính của nó - chuẩn bị bánh mì thơm ngon. Các thiết bị không xấu hổ khi được đặt trong nội thất của một căn bếp hiện đại, vì thiết kế của hộp đựng tương ứng với thời trang mới nhất cho sự tối giản và gọn gàng của hình thức. Đúng như vậy, kích thước của Kenwood BM450 gây ra một số khó khăn khác nhau. Đối với một cấu trúc đồ sộ, bạn sẽ phải tìm một góc riêng biệt, như trường hợp của bếp nấu hoặc tủ lạnh. Có những nhược điểm khác của máy này liên quan đến việc mất hoạt độngtài nguyên cơ sở phần tử. Thật không may, việc tăng loại giá không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với việc sử dụng các linh kiện và phụ tùng thay thế đáng tin cậy hơn. Nhưng mặt khác, đề xuất từ Kenwood được phân biệt bởi tính tiện dụng, chức năng và nhiều chương trình làm việc khác nhau.
