Chảo gang nướng là phụ kiện nhà bếp chắc chắn sẽ cần có để chế biến các món thịt, cá, rau củ thơm ngon nhất. Làm thế nào để chọn nó một cách chính xác? Hãy cùng xem xét một số sự phức tạp của quá trình này, cũng như danh sách các chảo nướng tốt nhất, lý tưởng để sử dụng tại nhà.
Tính năng của chảo nướng
Chảo gang nướng tốt nào cũng phải có lớp chống dính chất lượng cao và đáy có gân. Ưu điểm của loại bề mặt này là chúng cần một lượng dầu và mỡ tối thiểu để nấu nướng.
Nhận xét về chảo nướng gang thường chỉ ra rằng các thành phần nấu trong đó rất mềm và ngon ngọt. Điều này được đảm bảo bởi dòng chảy của nước trái cây và chất béo giữa bề mặt gân. Trong quá trình nấu thịt và cá, các mảnh của sản phẩm chỉ tiếp xúc gần với một phần nhỏ nhô ra của bề mặt - đây là điều đảm bảokhả năng lưu giữ lượng lớn nhất các vitamin và các thành phần hữu ích bên trong các thành phần.
Quy tắc chọn chảo nướng
Không có gì bí mật khi chỉ có chảo nướng phù hợp mới có tuổi thọ lâu dài. Bạn cần lưu ý điều gì khi mua những đồ dùng nhà bếp như vậy? Hãy để chúng tôi nghiên cứu sâu hơn về một số tính năng của nó.
Trong các bài đánh giá về chảo nướng bằng gang, người ta thường lưu ý rằng chảo nướng bên phải có đáy dày - chính điều này đảm bảo độ nóng đồng đều của thực phẩm chiên và do đó, đồng thời đưa chúng đến trạng thái sẵn sàng. Bạn cũng cần chú ý đến chiều cao của miếng sườn nằm ở phía dưới - tối thiểu phải là 5-6 mm, vì nếu không, ý nghĩa của chảo nướng đơn giản sẽ mất đi.
Một điểm quan trọng nữa là chiều cao của các cạnh của chảo nướng. Như các đầu bếp lưu ý, lựa chọn thiết thực nhất là đồ dùng có thành cao - lý tưởng để nấu thịt, cá và rau. Nếu bạn thích chảo có thành thấp, thì nó chỉ có thể được sử dụng để chiên bít tết.
Ngày nay, thị trường đồ dùng nhà bếp cung cấp nhiều lựa chọn chảo. Trong tổng khối lượng của chúng, nên ưu tiên những loại được làm bằng gang - chất liệu này có khả năng chống trầy xước cao nhất. Hơn nữa, các miếng thịt và cá đã nấu chín, như một quy luật, được lấy ra khỏi nó mà không có vấn đề gì. Đối với hình dạng và đường kính, không có chỉ định nghiêm ngặt - bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng có cơ hội mua một đồ vật, dựa trênvì lý do cá nhân về tính thiết thực và thoải mái.
Các ý kiến đánh giá về chảo nướng thường nói rằng khi mua loại dụng cụ này, tốt nhất nên ưu tiên loại có vòi nhỏ được thiết kế để thoát mỡ - mẫu này sẽ là thiết thực nhất.
Danh sách các nhà sản xuất tốt nhất
Ngày nay, thị trường đồ dùng nhà bếp cung cấp nhiều lựa chọn chảo nướng. Dựa trên đánh giá của người tiêu dùng, một xếp hạng đã được tổng hợp, bao gồm các nhà sản xuất tốt nhất của các món ăn đó. Theo danh sách này, các nhà sản xuất được tìm kiếm nhiều nhất bao gồm:
- KitchenAid;
- Kim cương Thụy Sĩ;
- "Biol";
- Horwood;
- MAYER &BOCH;
- "Dấu hiệu";
- Nhà nghỉ;
- Mallony;
- Trong nhà;
- Gipfel.
Chúng ta hãy xem xét thêm các tính năng chính của chảo nướng từ mỗi nhà sản xuất này, cho biết các đánh giá của người tiêu dùng để lại trong địa chỉ của họ.
KitchenAid KCI10GPOB
Hầu hết các ý kiến từ các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm đều chỉ ra rằng chảo gang KCI10GPOB từ thương hiệu nổi tiếng thế giới KitchenAid là sản phẩm lý tưởng để sử dụng trong gia đình. Nó chỉ được trình bày dưới dạng hình chữ nhật và có một tay cầm bằng cao su thoải mái. Trong các bài đánh giá về món ăn này, người ta thường nhận xét rằng nó dễ sử dụng, dễ chăm sóc và thức ăn nấu trên đó có đặc điểm là hương vị và độ ngon tuyệt vời.
Tới chảo được đề cập trongBao gồm vỏ gang. Bề mặt bên trong của dụng cụ nấu có một lớp tráng men độc đáo, tuy nhiên, mặc dù vậy, nhà sản xuất vẫn cho phép rửa chảo trong máy rửa bát.
Đánh giá về chảo nướng KitchenAid thường chỉ ra một trong những ưu điểm chính của nó - nó rất tốt để nấu nướng trên mọi loại bếp. Trong số những phẩm chất tiêu cực của chảo như vậy, nhiều người tiêu dùng cho rằng thực tế là thịt nấu trên đó, theo quy luật, không có màu vàng nâu hấp dẫn.
Chi phí trung bình của chảo nướng KitchenAid được đề cập là khoảng 15,00 rúp.
Đúc Uy Tín Kim Cương Thụy Sĩ
Một sản phẩm chất lượng cao khác, theo các bà nội trợ, đó là chảo nướng Swiss Diamond Prestige Cast, được làm bằng gang. Vật thể này có các cạnh khá cao, cũng như mức độ gân đáp ứng đầy đủ các yêu cầu đã thiết lập. Hơn nữa, đáy chảo được phủ lớp chống dính chất lượng cao giúp bảo vệ bát đĩa không bị cháy khét. Thiết kế cũng có một vòi được thiết kế để thoát mỡ thừa và nước trái cây.
Chảo Swiss Diamond Prestige Cast có hai tay cầm bằng gang. Một số người tiêu dùng cho rằng điểm trừ của đồ dùng này là cả hai tay cầm của nó đều không thể tháo rời, điều này khiến việc đặt nó vào lò nướng khá khó khăn. Trong số những đánh giá tích cực từ người dùng về mặt hàng đồ dùng nhà bếp bao gồm thực tế là nó có thể được rửa trong máy rửa chén và cũng được sử dụng trên các loại bếp khác nhau.
Chi phí của một chảo gang Swiss Diamond Prestige trên thị trường Nga là khoảng 6.500 rúp.
Biol 1028C
Gần đây, chảo nướng bằng gang từ "Biol" model 1028C đã trở nên rất phổ biến. Loại dụng cụ này có rất nhiều ưu điểm, không chỉ có lớp chống dính chất lượng cao mà còn ở tính phổ biến, đó là dùng để nấu các loại món ăn khác nhau.
Chảo gang nướng Biol có đường kính 28 cm, nặng khoảng 5 kg. Dụng cụ có tay cầm bằng gỗ có thể tháo rời. Trong các đánh giá của các bà nội trợ, người ta thường ghi nhận rằng một chiếc chảo như vậy, mặc dù có mức độ nghiêm trọng nhưng nó khá thực tế để sử dụng và nếu sử dụng đúng cách, nó có thể dùng được khá lâu. Trong các nhận xét về chảo "Biol" 1028C, người ta thường lưu ý rằng sau khi sử dụng phải rửa ngay và lau thật khô bằng khăn, nếu không bề mặt chiên có thể bị gỉ. Nên nêm dầu vào chảo nướng trước mỗi lần sử dụng.
Trong các bài đánh giá về chảo nướng gang có nắp đậy của Biol, người ta thường nhắc đến một ưu điểm nữa của dụng cụ nấu nướng này - giá thành rẻ. Hiện tại, giá của một chiếc chảo như vậy là 1800 rúp.
Horwood Stellar Cast
Gửi đến tất cả những người thích tạo bất ngờ cho những vị khách được mời với món ăn ngonthực phẩm, bạn nên cân nhắc mua chảo nướng từ Horwood Stellar Cast. Dụng cụ nấu ăn này có chiều cao trung bình (4 cm) các mặt và lớp chống dính rất bền. Bề mặt của sản phẩm này được làm bằng hợp kim gang và nhôm cao cấp nên không quá nặng, tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho quá trình vận hành. Brazier có hình vuông, các thông số là 28 x 28 cm.
Trong các bài đánh giá về chảo Horwood Stellar Cast, người ta thường lưu ý rằng nó rất tốt cho việc nấu nướng trên mọi loại bề mặt. Hơn nữa, một ưu điểm đáng kể của dụng cụ này là có thể rửa bằng máy rửa bát.
Giá hiện tại của chảo Horwood Stellar Cast là khoảng 10.000 rúp.
MAYER & BOCH MB-26024
Chảo MAYER & BOCH MB-26024 chắc chắn sẽ là món đồ tuyệt vời cho bất kỳ bà nội trợ nào. Lý tưởng để nấu cả cá và thịt, dụng cụ nấu nướng này có hình vuông tiện dụng, rất lý tưởng để nướng thực phẩm trong lò.
Đánh giá về chảo nướng gang MAYER & BOCH MB-26024 thường nói rằng nó khá thực tế khi sử dụng. Bộ dụng cụ của nó bao gồm hai tay cầm, một trong số đó ngắn, và tay cầm thứ hai dài và có thể gấp lại được. Mô hình được đề cập có lớp phủ chống dính chất lượng cao, cũng như một vòi để thoát mỡ thừa và nước trái cây.
Chảo nướng được đề cập có giá rất thấp (khoảng 900-1000 rúp), đó là lý do tại sao loại dụng cụ này đang có nhu cầu lớn.
Sigon ChG282840
Chảo nướng do nhà sản xuất Ucraina "Sigon" giới thiệu là một loại chảo rán tuyệt vời cho việc nấu nướng tại nhà. Nó được làm bằng gang chất lượng cao với một lớp chống dính. Chảo này có hai tay cầm nhỏ, cũng như một nắp nặng cho phép bạn nấu những món ăn ngon. Bạn có thể nấu bằng chảo như vậy trên bất kỳ loại bếp nào và thậm chí trong lò nướng.
Trong các bài đánh giá về chảo gang nướng có ép Sigon ChG282840, người ta thường nhận xét rằng nó có những phẩm chất như yếu tố chất lượng, độ bền và tính linh hoạt. Thêm vào đó, người mua rất bị thu hút bởi giá các món ăn - khoảng 3350 rúp.
Những đánh giá tiêu cực về chiếc chảo này cho thấy rằng trong quá trình nấu, tay cầm bằng gang của nó bắt đầu nóng lên và bạn phải sử dụng những chiếc chảo đặc biệt để đỡ bát đĩa và di chuyển chúng.
Nhà nghỉ L8SGP3
The Lodge L8SGP3 là một lựa chọn tuyệt vời cho chảo nướng để nấu ăn tại nhà - một chảo gang và rất bền được thiết kế để nấu trên các loại bếp khác nhau và ngay cả trong lò nướng. Nó có hình vuông.
Trong các bài đánh giá về chảo được đề cập, người ta thường lưu ý rằng nó có một số ưu điểm, bao gồm:
- làm nóng khuôn nhanh chóng và đồng đều;
- tỏa nhiệt từ từ;
- tường dày;
- bảo quản lâu dài vẻ ngoài hấp dẫn của sản phẩm.
Tuy nhiên, cùng với những phản hồi tích cực đểCác bình luận tiêu cực cũng được để lại cho món ăn này, trong đó nói về đặc tính của tay cầm của món ăn để nóng lên và trọng lượng nặng của nó. Ngoài ra, chất lượng tiêu cực của chảo này là không có nắp trong cấu hình của nó.
Today Lodge L8SGP3 được cung cấp với mức giá tương đối thấp - khoảng 4300 rúp.
Mallony CH-24
Mallony CH-24 là một trong những chảo nướng phổ biến và rẻ tiền nhất.
Đánh giá tích cực về sản phẩm này nói rằng nó rất linh hoạt và khá dễ sử dụng. Nó có thể được nấu trên bất kỳ loại bếp nào và thậm chí được gửi đến lò nướng. Những phẩm chất tích cực của chảo Mallony CH-24 còn bao gồm trọng lượng vừa phải, cũng như sự hiện diện của lớp phủ nhiệt dầu.
Đánh giá về chảo nướng gang Mallony CH-24 được các bà nội trợ thường nói rằng nướng thịt cá trên đó là ngon nhất. Hơn nữa, họ không khuyến khích sử dụng loại dụng cụ nấu nướng này để chiên thực phẩm có tính axit và kiềm cao.
Chảo nướng Mallony CH-24 thuộc nhóm hàng rẻ - giá trên thị trường Nga khoảng 1400-1500 rúp.
OSK nội bộ
Trong các bài đánh giá về chảo gang nướng Inhouse OSK, người tiêu dùng thường lưu ý về tính thực dụng cũng như chất lượng của lớp chống dính. Hơn nữa, các bà nội trợ thường lưu ý rằng chảo nướng Inhouse OSK có một khả năng độc đáo là làm cho thịt và cá nướng rất ngon và ngọt. Chuẩn bị chochảo chiên Inhouse OSK, bạn có thể đảm bảo độ chín đều của bít tết. Hạn chế duy nhất của tất cả những điều này là không có nắp đậy trên chảo.
Chiếc chảo được đề cập thu hút người mua nhờ mức giá có thể chấp nhận được - khoảng 4000 rúp.
Gipfel Diletto
Chảo Gipfel Diletto được làm bằng gang chất lượng cao và phủ lớp chống dính siêu bền, là sản phẩm lý tưởng để chiên các món thịt, cá nướng. Thiết kế của chảo được đề cập là đúc, có tay cầm nhỏ không thể tháo rời, đáy khá dày và có gân, cũng như thành cao (5 cm), phù hợp để nấu tất cả các sản phẩm. Với đầy đủ các chỉ số trên, chảo có đường kính đáy 26 cm, khá đủ dùng để nấu thức ăn cho hai người.
Đánh giá về chảo gang nướng Gipfel Diletto nói rằng loại dụng cụ nấu này được thiết kế để nấu cả trên bếp thông thường và trong lò nướng. Ngoài ra, các bà nội trợ thường lưu ý rằng chất liệu làm ra nó có khả năng giữ nhiệt trong thời gian dài, giúp thức ăn đựng trong đó có thể giữ ấm trong thời gian dài.
Đối với những nhận xét tiêu cực dành cho chảo nướng Gipfel Diletto, họ thường lưu ý rằng thiết kế được đề cập có tay cầm không thể tháo rời và cũng được cung cấp không có nắp.
Mặc dù chất lượng cao, Gipfel Diletto được cung cấp với mức giá tương đối thấp - hiện tạichi phí trung bình của một chảo rán trên thị trường Nga là khoảng 2.000 rúp.
