Cơ sở của một nhà bếp hiện đại là một tam giác làm việc - bếp nấu (khu vực chế biến thực phẩm), bồn rửa (khu vực làm sạch) và tủ lạnh (khu vực bảo quản thực phẩm). Mái thái phù hợp sẽ giảm thiểu sự mệt mỏi của gia chủ, đẩy nhanh quá trình nấu nướng và dọn dẹp. Nhưng bạn nên xem xét cẩn thận không chỉ vị trí của từng yếu tố chức năng của nhà bếp. Hãy chắc chắn dành thời gian để lựa chọn thiết bị đáp ứng đầy đủ nhu cầu của chủ sở hữu.
Bếp là gì
Theo phương thức đun, bếp là gas, điện và kết hợp. Bếp gas chạy bằng khí gas hóa lỏng từ bình hoặc gas tự nhiên, bắt lửa nhanh, độ nóng được điều chỉnh nhanh chóng, rõ ràng và tiện lợi. Bếp như vậy rẻ hơn bếp điện và không kén chọn món. Nấu bằng gas nhanh hơn do ngọn lửa trần. Ngoài ra, tổng chi phí thường nhỏ hơnkhi sử dụng điện để nấu nướng.
Nhược điểm của bếp gas là trong quá trình đốt cháy sinh ra oxy. Có nguy cơ cháy nổ hoặc rò rỉ khí gas. Ngoài ra, trong quá trình hoạt động, đáy bát đĩa rất bẩn, cặn cacbon hình thành trên gạch bếp.
Bếp điện là một nhóm thiết bị gia dụng rất lớn. Có những loại bình thường, được phủ bằng thép không gỉ hoặc tráng men, cảm ứng và gốm thủy tinh. Bếp điện không hình thành cặn cacbon, khi được lắp đặt đúng cách thì hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Đây là lựa chọn duy nhất để sử dụng cho những ngôi nhà không có đường ống dẫn khí đốt (thường là các nhà cao tầng). Thời gian nấu thức ăn trên bếp điện lâu hơn, vì đầu đốt phải nóng lên và nguội đi, và quá trình này hoàn toàn phụ thuộc vào nguồn điện. Nếu không có điện trong nhà thì không thể nấu được món gì đó.
Ngoài ra còn có bếp riêng hoặc bếp gắn sẵn. Tích hợp được chia thành bếp và lò nướng. Các thiết bị khác nhau về kích thước (kích thước của bếp điện được đưa ra bên dưới), công suất, chức năng, vật liệu để sản xuất đầu đốt hoặc bếp. Lò có thể dùng gas hoặc điện.
Các loại bếp điện chính
Các thiết bị kiểu cũ có bộ phận gia nhiệt xoắn ốc hoặc đầu đốt bằng gang nặng, cũng như bếp hiện đại với lớp phủ gốm thủy tinh và đầu đốt ẩn, đang được bán trên thị trường. Có những tấm kết hợp kết hợp một số loại thiết bị. Một số đầu đốtcó thể chạy bằng điện, có thể chạy bằng gas. Bếp này thích hợp cho những ai hay bị mất điện.
Gốm thủy tinh nóng lên nhanh hơn (tốc độ gần bằng bếp ga) và nhiệt độ dễ kiểm soát hơn. Chất liệu này rất dễ chăm sóc, gốm thủy tinh an toàn và thường có một số tính năng bổ sung giúp nấu ăn dễ dàng hơn. Nhưng đồ thủy tinh, gốm sứ, đồng, nhôm và thép không gỉ (chỉ tráng men và gang) không thích hợp cho những loại bếp như vậy.
Bếp từ làm nóng nhanh hơn nhiều so với các loại bếp điện khác và thoải mái hơn nhiều so với bếp gas. Công suất không phụ thuộc vào hiệu điện thế trong mạng. Bếp từ duy trì nhiệt độ ổn định chính xác. Nó là dễ dàng để chăm sóc cho vật liệu như vậy, có các chức năng bổ sung. Bề mặt không nóng lên xung quanh các vùng sưởi, đảm bảo an toàn và giảm nguy cơ bỏng.
Tấm kiểu cũ
Tấm có hình xoắn ốc chỉ có ở các nhà sản xuất trong nước. Bộ phận gia nhiệt được đặt trên bề mặt tráng men. Bếp như vậy nóng lên trong một thời gian rất dài. Bếp điện với các bộ phận làm nóng bằng gang trông khác nhau. Đầu đốt tròn với bộ phận làm nóng bằng gang được lắp trên kiềng bếp tráng men. Thời gian làm nóng ít hơn một chút so với các kỹ thuật xoắn ốc, nhưng hiệu quả của kỹ thuật như vậy vẫn còn nhiều mong muốn. Đầu tiên, hình xoắn ốc ẩn nóng lên, sau đó đầu đốt và đáy dụng cụ nấu ăn bắt đầu nóng lên. Trong số các tấm này, bạn có thể tìm thấy các mô hình có màu đỏđánh dấu ở trung tâm của đầu đốt. Chúng giảm thời gian làm nóng.
Đầu đốt bếp điện
Bếp nấu có thể có vị trí và số lượng đầu đốt khác nhau, điều này quyết định kích thước của bếp điện. Để gia nhiệt nhanh, đường kính của đáy dụng cụ nấu phải phù hợp với kích thước của đầu đốt. Thường có từ bốn đến bảy cài đặt nhiệt.
Đầu đốt công suất trung bình (gang) nóng lên trong mười phút, làm nóng nhanh "tăng tốc" lên tối đa trong sáu đến bảy phút. Các đầu đốt mạnh mẽ được phân biệt bằng các dấu chấm hoặc dấu màu đỏ trên bề mặt, chúng thường được chế tạo trong bếp gốm thủy tinh hoặc các thiết bị tráng men. Làm ấm trong một phút. Đầu đốt phụ thay đổi vùng gia nhiệt, thay đổi đường kính bằng cách xoay núm hoặc nhấn nút.
Trên bếp từ, bạn có thể kiểm soát nhiệt chính xác. Trong khi nấu, đáy chảo nóng lên, trong khi đầu đốt vẫn lạnh. Chúng thích hợp cho thép, gang và đồ tráng men. Các vùng mở rộng hình tròn hoặc hình bầu dục được thiết kế để nấu trong các dụng cụ nấu nướng cụ thể (chẳng hạn như lò nướng).
Kích thước của dụng cụ nhà bếp
Đối với căn bếp nhỏ, bếp điện từ hẹp với hai đầu đốt có thể đặt cả chiều ngang và chiều dọc là phù hợp. Kích thước bếp: xấp xỉ 35 cm x 25 cm (đầu đốt tròn tráng men gang), có những mẫu có kích thước 37 cm x 60 cm (cảm ứng Gorenje). Bếp từ với bađầu đốt có kích thước gần như tiêu chuẩn - 50 cm x 55-56 cm. Bạn có thể tìm thấy các thiết bị có cùng kích thước với bốn đầu đốt.
Các loại vỏ và tùy chọn
Tất cả các bếp điện đều được sản xuất theo ba kiểu nhà: bếp âm, thiết bị âm tủ cổ điển có lò nướng, thiết bị để bàn. Các thiết bị tủ là một lựa chọn tốt để thay thế một chiếc bếp cũ mà không cần sửa chữa toàn cầu bằng việc đặt mua đồ nội thất mới. Kích thước của bếp điện là tiêu chuẩn - chiều rộng 60 cm, chiều sâu - 60 cm, chiều cao của hầu hết các mẫu là 80-85 cm do có chân điều chỉnh. Nếu nhà bếp rất nhỏ, bạn có thể chọn thiết bị có chiều sâu và chiều rộng tiêu chuẩn là 50 cm.
Bếp điện từ để bàn rất hiếm sale. Hầu hết là kiểu cũ với đầu đốt bằng gang. Kỹ thuật này được sử dụng như một giải pháp tạm thời.
Nhưng bảng tích hợp hiện đại và phổ biến nhất. Bếp có sẵn với kích thước tiêu chuẩn. Bếp có hình vuông, chiều dài cạnh 60 cm, có loại nhỏ gọn cho một hoặc ba đốt, được sản xuất hình chữ nhật với chiều rộng 30 cm. Có thể bán bếp tích hợp có hoặc không có lò nướng.
Chức năng bổ sung của bếp điện từ
Bếp điện từ hiện đại thường có thêm các tính năng giúp quá trình này trở nên dễ dàng hơn rất nhiềunấu nướng. Nhưng không phải tất cả các chế độ đều thực sự cần thiết. Ví dụ, điều mong muốn là có ít nhất một đầu đốt hạng nặng. Đối với các nhà sản xuất khác nhau, nhãn hiệu của một đầu đốt như vậy có thể khác nhau, nhưng việc đề cập đến sự hiện diện của nó chắc chắn sẽ nằm trong danh sách các đặc điểm.
Tự động khóa giúp bếp không tự ý bật và một số chế độ cho phép bạn chọn chính xác nhiệt độ nấu. Các chế độ nguồn đặt trước có thể thay đổi từ năm đến mười lăm. Một tùy chọn khá hữu ích là bảo vệ chống tràn chất lỏng từ chảo. Khi sôi, bảng điều khiển thông minh sẽ tự động giảm công suất, chống sôi trào. Mặt bếp bằng sứ thủy tinh không có mặt bên nên tính năng này sẽ bảo vệ đồ đạc và sàn nhà khỏi dầu mỡ và hơi ẩm.
Hobs với phần mở rộng nhiệt
Sự hiện diện của các đầu đốt với vùng gia nhiệt có thể thay đổi cho phép bạn nấu các món ăn có đáy hình bầu dục hoặc các hộp đựng nhỏ mà không tốn điện trên vòng đốt tiêu chuẩn. Thông thường, danh sách các chức năng được bổ sung bằng bộ hẹn giờ, sẽ tắt bếp khi hết thời gian quy định. Khi lựa chọn bếp điện có lò nướng, bạn nên chú ý đến những lựa chọn để việc chăm sóc đồ dùng dễ dàng hơn. Đối với nhiều người, lò nướng trở nên vô dụng, nhưng tất cả các bà nội trợ đều thích chức năng tự làm sạch của lò.
Công suất của bếp điện từ tiêu chuẩn
Công suất của bếp điện từ gốm thủy tinh có thể từ 1000 W, nếu là bếp nhỏ có hai đầu đốt thì đến 3000 W trở lên. Công suất càng lớn làm nóng càng nhanh và hoạt động ổn định.nhiều vùng sưởi cùng một lúc. Bếp điện trung bình có bốn đầu đốt có công suất 2000-2100 watt. Mức tiêu thụ năng lượng sẽ tăng lên nếu có các chức năng bổ sung, chẳng hạn như kiểm soát nhiệt độ sôi, tăng công suất do các đầu đốt khác, v.v.
Bếp điện từ chất lượng cao cấp
Những chiếc flagship của thị trường chắc chắn đáng được quan tâm. Mẫu HC 52072 Geo của Kaiser được làm bằng thủy tinh đen và kim loại đen, bề mặt gốm thủy tinh mờ. Trong số bốn đầu đốt - hai đầu đốt có vùng làm nóng có thể mở rộng khi cần thiết. Một đầu đốt biến đổi thành hình bầu dục, đầu đốt kia chỉ đơn giản là mở rộng (đường kính của hình tròn tăng lên). Điều khiển cơ học. Với kích thước vỏ máy khá khiêm tốn (kích thước của bếp điện là 50 cm x 60 cm), thể tích của lò là 66 lít.
Kiểu máy Bosch (HCA 855850 R) được trang bị thiết kế ngăn kéo. Cửa lò không có bản lề mà để bằng chảo. Bốn đầu đốt được lắp đặt trên bề mặt gốm thủy tinh, hai trong số đó có thể mở rộng. Lò có chức năng tự làm sạch. Để chống trầy xước phần ngoài của cửa lò, nhà sản xuất đã trang bị cho mặt trước bốn kính.
Đáng đồng tiền nhất
Đối với nội thất cổ điển hoặc cổ điển, mẫu EC67CLI từ công ty Gorenje của Slovenia là phù hợp. Kích thước của bếp điện từ 60 x 60 cm đây là những kích thước tiêu chuẩn phù hợp với hầu hết mọi gian bếp. Là một trong những đại diện của phân khúc trung bình, chiếc bếp này nổi bật bởi tay cầm cổ điển với màu đồng và men cát cũ của thân bếp. Có sẵnthân màu be và sẫm. Về chức năng trực tiếp, hai trong số bốn đầu đốt được trang bị phần mở rộng.
Bếp điện từ Đức HCE644123R của Bosch sẽ có giá 35 nghìn rúp. Làm trong một hộp màu trắng, trên cửa "kính lạnh" (ba lớp). Tích hợp bảy chế độ hoạt động của lò (bao gồm cả "Rã đông"). Bếp có hai đầu đốt mạnh mẽ và hai khu vực có thể mở rộng.
Bếp điện từ "Hephaestus" 6560-03 0001 rất hiệu quả là điều nổi bật trong phân khúc giá trung bình. Đầu đốt hình vuông khác thường và mặt tiền bằng đá cẩm thạch bằng kính cường lực ngay lập tức bắt mắt. Có bộ hẹn giờ cảm ứng, tuabin và nướng điện, thịt nướng, lò nướng điện, ánh sáng lò đôi và lò nướng đối lưu.
Tổng quan về bếp từ
Ở phân khúc giá trung bình, bạn có thể tìm thấy bếp từ. Cần xem xét kỹ hơn mô hình IS 656 X từ Gorenje. Mặt nấu bằng gốm thủy tinh, có 4 vùng nhiệt, đường kính mỗi đốt 20 cm. Kích thước tiêu chuẩn - 60-60-85. Bếp điện được trang bị chức năng bảo vệ chống lại sự kích hoạt ngẫu nhiên.
Bếp 5 đốt rộng cho những căn bếp lớn. Mô hình PKV975DC1D (Bosch) có chiều rộng gần như tiêu chuẩn (53 cm), nhưng chiều dài gần một mét - 91 cm. Trong số năm đầu đốt gia nhiệt tốc độ cao, bốn đầu đốt có vùng mở rộng. Bếp điện từ gốm kính được trang bị thêm các chức năng: báo nhiệt dư, bảo vệ chống bật tắt ngoài ý muốn, hiển thị kỹ thuật số. Điều khiển cảm ứng.
Bếp điện từ giá rẻ
Hephaestus là nhà sản xuất được nhiều người ưa thích. Độ tin cậy của các sản phẩm của công ty đã được kiểm tra trong nhiều năm và các mô hình ngân sách luôn có nhu cầu ở người mua. Lựa chọn không rườm rà tốt nhất là bếp điện từ Hephaestus 5140-0031. Trong số bốn đầu đốt, một đầu đốt có chức năng làm nóng tốc độ cao. Thực tế, bếp điện "Gefest 5140-01 0001" không có gì khác biệt so với loại được mô tả ở trên, ngoại trừ việc nó được làm trong hộp tối. Phù hợp với những người không cần yếu tố tiện nghi hiện đại. Bếp điện "Hephaestus" đáng tin cậy nhưng chỉ có những lựa chọn cần thiết nhất.
Hansa là thương hiệu đồ gia dụng của Ba Lan. Trong số người mua, có nhu cầu sử dụng bếp điện từ Hansa FCCW 58240 (hình trên). Kích thước nhỏ gọn nhưng đạt tiêu chuẩn - 60 x 55 x 85 cm Điều khiển bằng cơ, bề mặt làm việc bằng gốm thủy tinh, có đèn báo nhiệt dư. Bếp điện với 4 đầu đốt, trong đó có 2 đầu đốt làm nóng nhanh.
