Căn bếp hiện đại sử dụng nhiều thiết bị gia dụng. Phạm vi khả năng của đầu bếp được mở rộng nhờ các thiết bị như nồi chiên sâu. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn nhẹ và món ăn hấp dẫn.
Nhiều mẫu thiết bị tương tự đang được giảm giá. Chúng khác nhau về chức năng, chi phí và chất lượng. Làm thế nào để chọn một nồi chiên không khí cho ngôi nhà của bạn sẽ được thảo luận trong bài viết.
Nguyên tắc làm việc
Làm thế nào để chọn đúng nồi chiên không khí cho ngôi nhà của bạn? Trước hết, bạn cần hiểu về thiết bị và nguyên lý hoạt động của thiết bị gia dụng này. Điều này sẽ giúp đưa ra kết luận về các tính năng của bếp chiên nhúng.
Thiết bị bao gồm thân, hộp chứa lưới và bộ phận làm nóng. Đầu tiên nhất thiết phải trang bị một lớp cách nhiệt. Do đó, thiết bị luôn có tường lạnh, giúp tăng độ an toàn khi vận hành.
Vỏ có thể bằng kim loại hoặcnhựa. Tùy chọn thứ hai là trọng lượng nhẹ. Nồi chiên bằng thép không gỉ trông ấn tượng hơn và mạnh mẽ hơn.
Các sản phẩm sẽ được xử lý bằng thiết bị được đặt trong một lưới kim loại. Lò sưởi điện tương tự như bộ phận làm nóng của ấm đun nước. Nhiệt độ hoạt động của nó là từ 160 đến 190 ° C.
Hệ thống phải có bộ điều chỉnh nhiệt. Nó duy trì sưởi ấm ở mức do người dùng xác định. Nếu không có trong hệ thống, nếu xảy ra đoản mạch, thiết bị có thể bắt lửa.
Bạn cần bắt đầu lựa chọn bếp chiên nhúng cho gia đình sau khi đọc các khuyến nghị của các chuyên gia, đánh giá của khách hàng. Trong trường hợp này, thiết bị sẽ hữu ích. Nguyên tắc hoạt động của nó rất đơn giản. Dầu (mỡ) được đổ vào thùng chứa đến vạch yêu cầu. Nó được làm nóng đến nhiệt độ mong muốn. Sau đó, một lưới kim loại với các sản phẩm được đưa xuống dầu. Sau khi xử lý nhiệt như vậy, chúng có được một lớp vỏ giòn. Đồng thời, chất dinh dưỡng được lưu trữ bên trong. Khi quá trình nấu hoàn thành, lưới bốc lên, mỡ chảy ra từ đó. Sản phẩm đã sẵn sàng để ăn.
Năng lực
Việc lựa chọn nồi chiên sâu phải bắt đầu bằng việc xác định công suất cần thiết của nó. Nó phụ thuộc vào lượng thức ăn cần nấu cùng một lúc. Dung lượng càng nhỏ thiết bị càng tiết kiệm. Nhưng đồng thời, bạn nên tính đến số lượng thực phẩm có thể được nấu chín trong một chu trình xử lý nhiệt.
Hấp dẫn sử dụng tại nhàỨng dụng đủ dung tích nồi chiên sâu đến 2, 2 lít. Giá trị lớn nhất của chỉ số này là 5 lít. Trong các nhà hàng và quán cà phê, thiết bị như vậy được phân biệt theo kích thước đáng kể. Tại đây sử dụng các loại bếp chiên nhúng sâu có dung tích từ 12-55 lít.
Các chi tiết cụ thể của việc sử dụng thiết bị này trong các cơ sở phục vụ ăn uống và trong bếp gia đình là khác nhau đáng kể. Do đó, bạn cần biết lựa chọn nồi chiên không khí nào tốt nhất cho ngôi nhà của mình.
Mô hình chuyên nghiệp được thiết kế để hoạt động trong thời gian dài. Điều này cho phép bạn xử lý một lượng đáng kể sản phẩm cùng một lúc. Nhưng để sử dụng trong gia đình, bạn nên chọn một thiết bị sẽ có một cái bát nhỏ. Giá trị tối thiểu của chỉ số này là 0,5-0,7 lít. Đối với sử dụng gia đình, điều này là đủ. Thiết bị như vậy sẽ cho phép bạn nấu một phần nhỏ thức ăn cho 1-2 người. Nếu mua nồi chiên cho gia đình 3 người thì nên mua loại có thể tích từ 1-1,5 lít.
Mẫu chuyên nghiệp có thể có 2 bát trong thiết kế. Nhưng để sử dụng trong gia đình, điều này không bắt buộc.
Để chọn một mẫu xe tiết kiệm, bạn cần biết thiết bị tiêu thụ bao nhiêu dầu. Thế hệ bếp chiên nhúng mới nhất có thể nấu chỉ với một muỗng canh dầu. Đây là những nồi chiên không khí có công nghệ xử lý nhiệt đặc biệt.
Các thông số quan trọng khác
Khi xem các mẹo về cách chọn nồi chiên không khí gia đình, có một số điều quan trọng cần lưu ý. Một trong số đó là quyền lực. Để sử dụng trong gia đình, thiết bị có bộ phận làm nóng từ 800 đến 2000 watt. Công suất càng cao, nó càng nóng lên nhanh chóngdầu.
Hầu hết các đầu bếp tại gia đều mua các thiết bị có công suất từ 1200-1400 watt. Trong lĩnh vực chuyên môn, bếp chiên nhúng có công suất tối đa 5 kW được sử dụng.
Khi xem xét làm thế nào để chọn một nồi chiên sâu phù hợp, cần lưu ý rằng loại điều khiển là một yếu tố quan trọng. Nó có thể là điện tử hoặc cơ khí. Tùy chọn đầu tiên là thoải mái hơn để sử dụng. Bộ điều chỉnh phải trơn tru, cho phép bạn kiểm soát quá trình chế biến sản phẩm. Một màn hình kỹ thuật số được chào đón. Nó giúp cài đặt chính xác nhiệt độ và thời gian hoạt động của thiết bị. Những nồi chiên này có đèn báo thay dầu và các tính năng bổ sung khác.
Mặt trong có thể làm bằng thép không gỉ hoặc phủ lớp chống dính đặc biệt. Tùy chọn thứ hai là thích hợp hơn. Nồi chiên ngập dầu như vậy trong quá trình hoạt động không tỏa ra mùi dầu đun nóng, cũng như khét. Cả hai phiên bản của bề mặt bên trong của bát đều dễ bảo trì. Chúng rửa sạch bằng chất tẩy rửa thông thường.
Bộ lọc
Xem xét nồi chiên sâu nào tốt nhất cho gia đình, cần lưu ý một sắc thái quan trọng khác mà bạn cần chú ý khi lựa chọn. Trước đây, các thiết bị như vậy phát ra mùi dầu sôi khó chịu trong quá trình hoạt động. Nó lan rộng khắp nhà, bão hòa mọi thứ với chính nó. Tất nhiên, bạn có thể mở cửa sổ hoặc bật mui xe. Tuy nhiên, các phương pháp này không thể đủ hiệu quả. Khi nấu vẫn còn mùi dầu cháy.
Mô hình hiện đại trongtrong hầu hết các trường hợp, chúng không có nhược điểm này, vì các bộ lọc được cung cấp trong thiết kế của chúng. Chúng ngăn chặn sự lan truyền của hơi dầu sôi. Mùi vẫn còn bên trong nồi chiên trong quá trình nấu nướng.
Bộ lọc có thể có hai loại:
- dầu;
- không khí.
Tùy chọn thứ hai trong số các tùy chọn này là hộp mực (có thể tháo rời) hoặc cố định. Chúng khác nhau về nguyên tắc phục vụ. Đa dạng có thể tháo rời chỉ cần tháo ra và sau đó lắp một hộp mực mới. Bộ lọc tĩnh có thể được rửa sạch. Sau khi làm sạch lớp bụi bẩn tích tụ, nó được lắp đặt vào vị trí ban đầu.
Bộ lọc khí bán trên thị trường có thể là loại đơn hoặc nhiều lớp. Loại chất tẩy rửa này thường được cung cấp cùng với nồi chiên sâu.
Bộ lọc dầu phải được mua riêng trong hầu hết các trường hợp. Khi tìm hiểu cách chọn bếp chiên nhúng cho gia đình, bạn cần chú ý đến nhu cầu lắp đặt loại máy tẩy rửa này. Bộ lọc dầu được làm từ một loại giấy đặc biệt. Nó bắt các mẩu bánh mì nhỏ, các sản phẩm có trong dầu và cháy, làm cho các sản phẩm có mùi vị khó chịu. Cũng cần nhớ rằng dầu sôi không thể được tái sử dụng. Điều này dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.
Tính năng bổ sung
Khi trả lời câu hỏi nên chọn nồi chiên sâu nào cho gia đình, các chuyên gia khuyên bạn nên chú ý đến sự hiện diện của các chức năng bổ sung. Các tùy chọn hữu ích nhất là:
- Sự hiện diện của việc xemcửa sổ trong suốt. Điều này cho phép bạn kiểm soát trực quan quá trình chiên. Điều quan trọng là nó không bị sương mù. Nếu không, tùy chọn này sẽ vô dụng.
- Hợp. Nếu thiết bị được sử dụng thường xuyên, việc chăm sóc nó có thể khó khăn. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên mua một mô hình không có bề mặt thô ráp và màu tối. Bất kỳ chỗ lồi lõm nào sẽ làm phức tạp quá trình rửa vỏ.
- Chữ tượng hình. Chúng được đặt trên vỏ và giúp kiểm soát thiết bị đúng cách. Trong trường hợp này, bạn không cần phải đọc hướng dẫn mỗi lần.
- Chặn. Tùy chọn này sẽ ngăn thiết bị bật khi nắp đang mở. Ngoài ra, trong quá trình chiên, người dùng sẽ không thể mở vung. Tính năng này giúp tăng độ an toàn của thiết bị và chỉ cần thiết nếu có trẻ nhỏ trong gia đình.
- Hẹn giờ. Cho phép bạn kiểm soát thời gian nấu.
- Các yếu tố cấu trúc có thể tháo rời. Sự hiện diện của họ giúp đơn giản hóa quy trình chăm sóc thiết bị.
- Hút dầu. Đây là một tùy chọn hữu ích cho phép bạn tháo dầu ra khỏi bình một cách an toàn và dễ dàng. Để làm được điều này, một cần trục đặc biệt phải được cung cấp trong mô hình.
- Bát có độ nghiêng và xoay. Chúng yêu cầu ít dầu hơn trong quá trình nấu ăn.
- Dây có thể tháo rời và ngăn đựng. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng vệ sinh dây, bảo quản đúng cách.
Bếp chiên nhúng tốt nhất cho gia đình có các tùy chọn này.
Phản hồi về các tính năng không cần thiết
Nhìn vào các đánh giá của khách hàng và chuyên gia về các loại bếp chiên không khí tốt nhất cho gia đình, cần lưu ý một điều cần lưu ý. Không nhất thiết phải là một số lượng lớncác chức năng bổ sung nói lên chất lượng và sự thoải mái khi sử dụng thiết bị. Theo người mua và các chuyên gia, có một số lựa chọn là vô ích. Chúng chỉ làm tăng chi phí của mô hình.
Những tùy chọn này, theo người dùng, bao gồm chức năng của chỉ báo thay dầu. Cần lưu ý rằng dầu không thể được tái sử dụng, do đó, không đợi cho đến khi đèn báo hoạt động. Đối với mô hình sử dụng tại nhà, chức năng này vô dụng.
Chế độ tự động tắt do một số nhà sản xuất cung cấp sẽ không dừng quá trình chiên. Dầu nguội dần. Do đó, tốt hơn là mô hình có chức năng hẹn giờ hơn là tự động tắt.
Ngoài ra, bạn không cần phải chọn thiết bị chỉ dựa trên vẻ ngoài của nó. Điều này không ảnh hưởng đến chức năng và độ bền của thiết bị. Cũng vì lý do đó mà không chú ý đến thiết kế bao bì.
Đánh giá
Làm thế nào để chọn một nồi chiên không khí cho ngôi nhà của bạn? Bạn cần đọc các nhận xét về các thiết bị được trình bày. Dựa trên chúng, xếp hạng các mô hình tốt nhất đã được tổng hợp. Trong số các thiết bị nhỏ gọn phù hợp cho một gia đình nhỏ, người mua tên:
- Tefal FF2200 Minifryer - 4,6 nghìn rúp
- Steba DF 90 - 3,5 nghìn rúp
Những mẫu tốt nhất từ 2 lít được xướng tên:
- Ariete 4611 - 3,5 nghìn rúp
- GFgril GFF-05 - 2,8 nghìn rúp
- Sinbo SDF-3827 - 3,5 nghìn rúp
Người mua để lại phản hồi tích cực nhất về các mẫu được giới thiệu. Để lựa chọn đồ dùng gia đình phù hợp với nhu cầu sử dụng, bạn cầnxem xét chúng chi tiết hơn.
Đánh giá về Máy sấy mini Tefal FF2200
Xem xét các đánh giá, chọn nồi chiên nào để sử dụng cho gia đình, bạn nên chú ý đến model Tefal FF2200 Minifryer. Nó đứng đầu trong bảng xếp hạng các thiết bị nhỏ gọn phù hợp cho một gia đình nhỏ. Mô hình có kích thước rất khiêm tốn, vì vậy vẫn có chỗ cho nó ngay cả trong một căn bếp nhỏ.
Nồi chiên được giới thiệu có hình chữ nhật, có thể dễ dàng đặt vừa trong tủ thông thường. Thân máy được làm bằng thép không gỉ, được người dùng lưu ý là một trong những ưu điểm của mô hình. Nồi chiên này không phát ra mùi khó chịu trong quá trình hoạt động.
Công suất của mô hình là 1 kW, khá đủ để sử dụng trong gia đình. Vì vậy, nồi chiên sâu này làm nóng dầu lên đến 190 ° C chỉ trong 8 phút. Theo đánh giá của người dùng, điện được tiêu thụ rất ít. Bát có lớp chống dính bên trong. Nó chứa một lít dầu và 0,6 kg thực phẩm.
Nhà sản xuất đã cung cấp một nắp có thể tháo rời trong thiết kế, giúp đơn giản hóa việc vệ sinh sau khi sử dụng thiết bị. Ngoài ra còn có một cửa sổ xem trong suốt. Nó cho phép bạn kiểm soát xem món ăn đã sẵn sàng hay chưa. Trong số các ưu điểm khác, người mua đặt tên cho sự ổn định của cấu trúc, mức tiêu thụ dầu tiết kiệm. Ngoài ra, bát cũng dễ dàng làm sạch khỏi tàn tích của chất béo.
Tuy nhiên, nồi chiên này cũng có một nhược điểm. Xả dầu khá bất tiện.
Đánh giá về Steba DF 90
Đánh giáđánh giá, cách chọn bếp chiên nhúng cho gia đình, bạn cũng nên chú ý đến những nhận định của người dùng về model Steba DF 90. Thiết bị gia dụng này có đặc điểm là kích thước nhỏ gọn. Nó cũng được sử dụng để làm nước xốt. Tính năng này được nhiều người mua ghi nhận là một lợi thế đáng kể so với các dòng máy khác. Để làm được điều này, bộ giao hàng bao gồm 6 chiếc nĩa được làm bằng kim loại có hình dạng đặc biệt. Chúng có các đầu nhiều màu.
Thực phẩm được nấu ở nhiều nhiệt độ khác nhau. Gia nhiệt đồng đều được thực hiện ở nhiệt độ 90 ° C, và chiên chủ động - ở 190 ° C. Điều này cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau.
Thùng chứa được 900 ml dầu và 0,5 kg thực phẩm. Công suất của mô hình được trình bày là 840 watt. Điều này là khá đủ để nấu các món ăn theo khẩu phần nhỏ. Vì vậy, mô hình được giới thiệu phù hợp với gia đình 2 người.
Đồng thời, thiết bị làm nóng dầu đến nhiệt độ tối đa trong 6 phút. Khi được nạp đầy, khoai tây chiên sẽ nấu trong 10-12 phút. Nhà sản xuất đã cung cấp một nắp có thể tháo rời trong mô hình, tạo điều kiện thuận lợi cho quy trình bảo trì. Nhưng đồng thời, nhược điểm của dòng máy là bát không thể tháo rời. Điều này có thể gây ra một số khó khăn khi làm sạch.
Trong số các lợi ích khác, người dùng cho biết lớp chống dính chất lượng cao.
Đánh giá về Ariete 4611
Khi cân nhắc lựa chọn bếp chiên nhúng cho gia đình, bạn nên chú ý đến model dành cho gia đình đông người. Đây là Ariete 4611. Đây là một thiết kế có thể thu gọn hoàn toàn,giúp bạn dễ dàng vệ sinh nồi chiên bằng tay hoặc trong máy rửa bát. Công suất của mô hình này là cao - 2 kW. Khẩu phần tối đa là 700 g. Khoai tây chiên trong trường hợp này được chế biến chỉ trong 10 phút.
Mô hình được giới thiệu yêu cầu đổ đầy dầu lên đến 2,5 lít. Nắp có một cửa sổ quan sát trong suốt, đây là một lựa chọn tích cực cho nồi chiên sâu. Vỏ máy được làm bằng nhựa nhưng chất lượng rất cao, độ bền cao. Không có mùi lạ trong quá trình hoạt động. Vỏ máy không nóng lên chút nào. Mô hình có một bộ lọc không khí hiệu quả. Nhược điểm là tay cầm giỏ khó tháo.
Mô hình được giới thiệu đứng đầu trong bảng xếp hạng, vì nó kết hợp hoàn hảo giữa chi phí hợp lý và chất lượng cao. Đối với một gia đình từ 3 người trở lên, đây là một trong những lựa chọn tốt nhất.
