Ít ai từ chối cho mình một tách cà phê thơm lừng. Mọi người đều đã thử thức uống này ít nhất một lần trong đời. Việc lựa chọn phương án nấu ăn đánh bại trí tưởng tượng của ngay cả những người sành ăn sành sỏi nhất, bởi vì cà phê có thể được pha chế tại một người Thổ Nhĩ Kỳ hoặc theo tiến trình, chuyển sang một quy trình hoàn toàn tự động - một ly hoặc tách đồ uống từ máy pha cà phê.
Theo thống kê cho thấy, máy pha cà phê carob đặc biệt phổ biến, vị trí thứ hai thuộc về máy pha cà phê nhỏ giọt. Những thiết bị này là gì, chúng có những ưu điểm gì và cuối cùng, sự khác biệt giữa máy pha cà phê nhỏ giọt và máy pha cà phê carob là gì - hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.
Phân loại máy pha cà phê
Sự khác biệt chính là ở cấu trúc bên trong và sơ đồ chuẩn bị đồ uống. Tùy thuộc vào điều này, các tùy chọn thích ứng sau được phân biệt chopha cà phê.
Máy pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Turk điện
Nhìn bề ngoài, nó giống với mô hình truyền thống được thiết kế để chuẩn bị đồ uống trên bếp ga. Phiên bản này của thiết bị được kết nối với mạng như một ấm đun nước điện và thiết bị bổ sung bao gồm cảm biến nhiệt độ và âm lượng.
Máy pha cà phê nhỏ giọt
Nước đổ vào ngăn làm nóng được đưa đến nhiệt độ sôi, chuyển thành hơi nước và bốc hơi vào phần trên của thiết bị, đi vào ngăn có hạt cà phê xay. Tại đây hơi nước được làm lạnh, ngưng tụ và đọng lại trên sản phẩm cà phê. Trong quá trình này, nhiệt độ của chất lỏng không giảm xuống dưới 90o, điều này cho phép các loại ngũ cốc bộc lộ hết hương vị của chúng. Nước đi qua một lớp hạt xay được bão hòa với chúng và từ từ, từng giọt một, một bình trong suốt được lấp đầy - một bình cà phê. Để vận hành chính xác máy pha cà phê này, cần phải có một bộ lọc đặc biệt, bộ lọc này phải được thay thế một cách có hệ thống.
Máy pha cà phê Geyser
Sửa đổi này bao gồm ba ngăn nằm trên ngăn kia. Ở dưới cùng của cấu trúc có một bể chứa nước, bên trên có một ngăn cho khối lượng cà phê, và từ trên cùng có một bình cà phê trong suốt để uống thành phẩm. Nước được làm nóng bởi một cuộn dây điện bốc lên, đi qua một cái phễu với chất làm đầy cà phê, và sau đó, dưới áp lực, hơi nước bão hòa được đẩy vào bình chứa có thể tháo rời phía trên, từ đó cà phê thành phẩm được rót vào cốc.
Máy pha cà phê
Thông qua nguyên tắchành động và loại thức uống được pha chế được gọi là espresso, và được phát minh ra ở miền nam châu Âu. Phương pháp pha cà phê bao gồm truyền nước được làm nóng đến 90ovà dưới áp suất hơi nước (9-10 bar) qua một hình nón với viên cà phê được đóng gói chặt chẽ, trong đó chất lỏng được bão hòa với hương vị và hương thơm.
Vậy nó là máy pha cà phê nhỏ giọt hay carob? Hãy cùng nhau tìm hiểu.
Máy pha cà phê nhỏ giọt ("Americano")
Những thiết bị đầu tiên như vậy xuất hiện cách đây 200 năm và ngày nay, trải qua một quá trình tiến hóa khó khăn, chúng đã trở thành một thiết bị đáng tin cậy và không gặp sự cố để pha cà phê, nổi tiếng đến mức mọi người đều biết về nó. Sự phổ biến toàn cầu của máy pha cà phê nhỏ giọt do dễ vận hành và chi phí tương đối thấp.
Một thiết bị đơn giản, dễ vận hành. Máy pha cà phê nhỏ giọt hoạt động theo một thuật toán đơn giản hơn so với máy tạo mạch phun:
- Nước được đổ vào bể.
- Cho cà phê xay theo tỷ lệ 2 muỗng cà phê. mỗi 100 ml nước.
- Bật máy và đợi đồ uống được pha chế.
Tính năng của máy pha cà phê nhỏ giọt
Máy pha cà phê dạng nhỏ giọt và dạng carob thích hợp để pha một thức uống thơm ngon - cà phê. Tuy nhiên, so với loại thứ hai, máy pha cà phê nhỏ giọt giúp bạn có thể chuẩn bị một lượng đồ uống lớn hơn so với máy pha cà phê carob, được thiết kế cho 1 khẩu phần. Tính năng mục:
- Thể tích của một bình thủy tinh để đổ nước lạnh vào là 1 lít.
- Hình nónmột bộ lọc để làm đầy cà phê hạt xay, trong đó nước nóng chảy qua một ống đặc biệt.
- Cà phê được pha trong phin, sau đó nhỏ giọt vào bình cà phê.
- Tự động chuyển sang chế độ pha cà phê ấm.
Nhắc đến sự khác biệt giữa máy pha cà phê nhỏ giọt và máy pha cà phê carob, có thể nói rằng:
- Đầu tiên rẻ hơn nhiều và được trang bị bộ lọc nhựa có thể tái sử dụng sau mỗi lần giặt. Một bộ lọc như vậy, khi được sử dụng cẩn thận, hoàn toàn chứng minh được hy vọng và cho phép bạn giới hạn bản thân chỉ sử dụng một bộ lọc trong suốt thời gian sử dụng, điều này không thể nói về bộ lọc giấy cần được thay thế sau mỗi lần sử dụng. Ngoài các tùy chọn này, bạn cũng có thể chọn một bộ lọc thép đáng tin cậy, mặc dù một bộ lọc thú vị như vậy đắt hơn nhiều so với các tùy chọn thay thế.
- Sự hiện diện của chức năng cài đặt độ đậm nhạt của thức uống cho phép bạn chọn tùy chọn nấu tốt nhất. Với việc hơi nước nhanh chóng đi qua bột cà phê, kết quả là thức uống không đậm đà, nhưng có mùi thơm.
- Bình pha cà phê thủy tinh thông dụng và tiện lợi hơn các loại khác. Nhược điểm của bình pha cà phê bằng thủy tinh bao gồm dễ vỡ. Kim loại - chống va đập và bền. Bình pha cà phê giữ nhiệt giữ nhiệt cho cà phê pha lâu hơn.
- Các mẫu máy nhỏ giọt có thêm chức năng dừng nhỏ giọt cho phép bạn kéo bình ra trong tối đa 2 phút và rót cà phê vào tách mà không làm mất những giọt quý giá.
- Một số dòng máy được trang bị chức năng tự động ngắt để tiết kiệmtài nguyên và đưa thiết bị vào chế độ sưởi.
Ưu nhược điểm của máy pha cà phê nhỏ giọt
Bảng đơn giản dưới đây cho thấy tất cả các ưu và nhược điểm của loại thiết bị này. Dựa trên điều này, chúng ta có thể nói rằng những phẩm chất tích cực chiếm ưu thế hơn một số khuyết điểm.
| Nhân phẩm | Flaws |
| Giao diện đơn giản | Một loại cà phê |
| Dễ sử dụng | Chất lượng đồ uống trung bình ngay cả khi ở cường độ cao |
| Chất lượng đồ uống ổn định | Chi phí bổ sung do làm sạch có hệ thống và mua các bộ lọc thay thế |
| Chức năng | |
| Chính sách định giá của đảng Dân chủ (trong khoảng từ 1900 đến 2300 rúp) | |
| Các loại hình dạng, kích thước và khối lượng |
Máy pha cà phê (máy pha cà phê espresso)
Sự khác biệt chính giữa máy pha cà phê nhỏ giọt và carob nằm ở cách pha chế và độ mạnh của thức uống. Loại thứ hai thích hợp để pha chế cà phê espresso mạnh và đồ uống dựa trên nó.
Tên "carob" được đặt cho máy vì cái gọi là bộ lọc, nơi chứa cà phê xay. Nhìn bề ngoài, nó giống một cái muôi với một muỗng nhỏ và một tay cầm dài. Rất ít cà phê được cho vào một bộ lọc như vậy,chỉ 7-12 gam, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng và độ mạnh của đồ uống. Bộ máy pha cà phê chuyên nghiệp hoàn chỉnh bao gồm ít nhất hai bộ lọc, trực tiếp xác định khả năng pha chế nhiều tách cà phê cùng một lúc và để sử dụng tại nhà, tùy chọn có một còi cũng phù hợp.
Máy pha cà phêRozhkovy là máy pha cà phê bằng hơi nước và máy bơm, bề ngoài giống nhau nhưng về cấu trúc thì hoàn toàn khác. Những chiếc đầu tiên đun nóng nước trong một nồi hơi đặc biệt, làm cho nó gần như sôi, sau đó chúng chuyển chất lỏng qua một bộ lọc cùng với cà phê. Loại thứ hai hoạt động trên nguyên tắc nước chảy dưới áp suất cao, cho phép nước nóng, nhưng không sôi đi vào bộ lọc. Chương trình này cung cấp các điều kiện tối ưu để chiết xuất chất lượng cao và bảo quản thành phần thơm của cà phê. Đây là thứ mang lại hương thơm dai dẳng của cà phê (so với nhỏ giọt) từ máy pha cà phê carob.
Một số mô hình chức năng của máy móc chuyên nghiệp với hệ thống tự động và hàng chục chức năng và chế độ được sản xuất trên cơ sở các thiết bị máy bơm.
Đồng thời, những mẫu máy pha cà phê carob (homemade) đơn giản, không quá cầu kỳ trong khâu chăm sóc. Việc vận hành chúng rất dễ dàng, điều quan trọng chính là học cách chiết tách cà phê trong nón một cách chính xác.
Sự khác biệt giữa máy pha cà phê carob và máy pha cà phê nhỏ giọt là gì
Phiên bản này của máy pha cà phê rất dễ vận hành và tiết kiệm chi phí. Chuẩn bị đồ uống trong một máy pha cà phê như vậy chỉ mất vài phút. Nguyên lý hoạt động là dẫn hơi nước qua bộ lọc với các hạt xay được đặt trongsừng đặc biệt.
Nhiều bạn cảm thấy khó chọn: máy pha cà phê nhỏ giọt hoặc carob. Xin lưu ý rằng các tính năng của thiết bị kiểu carob bao gồm:
- Chất liệu làm sừng: nhựa hoặc kim loại. Loại đầu tiên rẻ hơn, loại thứ hai đắt hơn, nhưng chúng cũng được các thợ pha chế chuyên nghiệp đặc biệt ưu tiên lựa chọn vì chúng có tuổi thọ cao và thực tế hơn.
- Công suất của thiết bị là 1000-1700 W ở áp suất tối ưu cho còi 9 bar, cho máy bơm - 15 bar.
- Khả năng làm nóng nước đến nhiệt độ 95o. Điều quan trọng là không được vượt quá mức này, nếu không nhiệt độ quá cao sẽ làm hỏng thiết bị.
Một số tính năng
Một số đặc điểm này bao gồm:
- Đã lắp đặt bổ sung dưới dạng cappuccinatore cho phép một số kiểu máy pha cà phê chuẩn bị đồ uống có bọt sữa.
- Pod coffee. Bạn luôn có thể mua cà phê xay đóng gói sẵn trên thị trường. Sử dụng vỏ máy, bạn không phải đo số lượng hạt xay mỗi lần để đổ vào máy. Việc sử dụng một quả cầu rất tiện lợi, vì nó giúp bạn không phải rửa và làm sạch liên tục, nhưng nó không tiết kiệm.
- Một điểm khác biệt nữa giữa máy pha cà phê carob và máy nhỏ giọt là có thêm một van bảo vệ, được thiết kế để giảm áp suất hơi nước dư thừa.
- Sự hiện diện của các chỉ số không bắt buộc, nhưng cho phép bạn ngăn ngừa các sự cố thường gặp do không đủ nước hoặc nhiệt độ quá cao.
- Máy bơm thứ hai, không giống như các kiểu máy khác, cho phép bạn pha hai tách cà phê cùng một lúc.
Các mặt khác nhau của máy pha cà phê carob
Tự làm quen với những ưu điểm chính và một số tính chất tiêu cực của máy pha cà phê carob để đưa ra lựa chọn phù hợp giữa máy pha cà phê nhỏ giọt và máy pha cà phê carob.
| Nhân phẩm | Flaws |
| Cà phê pha cao cấp | Giá thành cao, đặc biệt đối với các mẫu bơm |
| Nấu siêu tốc (1 cốc mất 30-120 giây) | Rắc rối |
| Công thức đa dạng | Yêu cầu kỹ năng |
| Đa dạng về hình dáng, kích thước, chủng loại | Cần bảo dưỡng kỹ lưỡng và thường xuyên |
| Nhiều chức năng bổ sung |
Bây giờ bạn có thể xác định cho chính mình, dựa trên thông tin trên, máy pha cà phê nào tốt hơn: carob hay nhỏ giọt. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống nhỏ giọt cho gia đình, carob cho các hoạt động chuyên nghiệp, nhưng lựa chọn cuối cùng là tùy thuộc vào bạn, đặc biệt nếu bạn là một người sành cà phê thực sự.
